Türk Kahvesinden Latteye Hatır Yolculuğu: Y Kuşağı Kadınlarında Riskli Kafein Tüketimi

Abstract

Amaç: Bu çalışmanın amacı, Y kuşağındaki kadınların var olan kahve tüketim alışkanlıklarını, varsa değişimleri ve etkilerini araştırarak, riskli kafein tüketimi açısından değerlendirmektir.Yöntem: Araştırmada temel nitel araştırma yöntemi kullanılmıştır. Ölçüt örneklem yöntemiyle belirlenen Y kuşağında (25-45 yaş) günlük kahve tüketen 15 kadın katılımcı ile yarı-yapılandırılmış görüşmeler gerçekleştirilmiştir. Elde edilen verilerin değerlendirilmesinde içerik analizi kullanılmıştır.Bulgular: Analiz sonucunda, “kahve deneyimi ve tüketim alışkanlıkları”, “kahve tüketimindeki değişim ve nedenleri” ve “kahve tüketiminin etkisi” olmak üzere 3 tema ortaya çıkmıştır. Y kuşağı kadınlarının kahve tüketiminde yeni nesil kahveler, kahve makinesi ve kahve dükkânı gibi etkenlerin hem dolaylı hem de doğrudan artışa sebep olduğu görülmüştür. Doğrudan etkisi yeni tatlara ulaşımın kolaylıkla sağlanması; dolaylı etkisi ise üniversite, iş yeri, kafe vb. ortamlarda sosyalleşme aracı olarak hizmet etmesidir. Bu süreçte bireylerin kafeine karşı bağımlılık oluşma eğilimlerinin de önemli rol oynadığı düşünülmektedir. Aşırı miktarda kahve tüketimine sahip olan bazı bireyler kafeinin olumsuz etkilerini deneyimlemektedir.Sonuçlar: Sosyal etkileşimin önemli unsurlarından olan kahve tüketimi, Y kuşağı kadınlarında yeni nesil kahveler, kahve makineleri ve kahve dükkânları gibi gelişmeler sonucunda artış göstermektedir. Kültürel olarak değer verilen ve ölçülü tüketildiğinde sağlığa faydaları olan kahvenin fiziksel ve ruhsal olarak olumsuz etkilerinin önlenebilmesi için tüketicilerin bilinçlendirilmesi önemlidir.