СОЯ В УЗБЕКИСТАНЕ: ИСТОРИЯ ВВЕДЕНИЯ, ДИНАМИКА ПРОИЗВОДСТВА

Abstract

В статье рассмотрены этапы введения и развития сои (Glycine max (L.) Merr.) в Узбекистане, причины интереса к культуре в советский период, современные показатели производства и её значение для продовольственной и кормовой отраслей. По историческим публикациям, первые посевы и опыты относятся к первой половине XX века, а систематическое изучение технологии выращивания в условиях жаркого климата начались в 1970-х годах. По данным FAOSTAT, опубликованным вторичными статистическими агрегаторами, производство сои в 2024 году составило 12,6 тыс. тонн, а убранная площадь - около 2,9 тыс. га. Эти значения указывают, что в настоящее время соя остаётся сравнительно небольшой культурой в структуре растениеводства страны, хотя обладает потенциалом как источник белка и масла.